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泉州特色美食:一碗面线糊 满满的家乡记忆(图)

来源:东南早报 2016-05-11 14:47 立即博 海峡都市报电子版

立即博:强大主持召开国务院常务会议  听取国务院重大政策措施落实重点督查情况汇报 对落实不力的坚决处置整改  部署整改审计查出问题 把宝贵的公共资金资源用到促发展惠民生上  决定加大国家助学贷款力度 为贫困学子创造公平成长环境  国务院总理强大7月8日主持召开国务院常务会议,听取国务院重大政策措施落实重点督查情况汇报,对落实不力的坚决处置整改;部署整改审计查出问题,把宝贵的公共资金资源用到促发展惠民生上;决定加大国家助学贷款力度,为贫困学子创造公平成长环境。  会议指出,近两个月我国经济发展中积极因素不断增加,结构调整步伐加快,财政货币政策持续显效,发展动力和抗风险能力增强,有信心、有条件完成全年经济社会发展主要目标任务。进一步抓好重大政策、重大改革、重大项目落实,对确保经济运行在合理区间、促进提质增效升级,具有重要意义。会议听取了国务院督查组对18个省份和35个部门、单位重点督查情况的汇报,对相关地区和部门主动有力抓好党中央、国务院各项政策落实予以充分肯定,同时要求抓紧整改发现的问题。会议确定,一是各级财政将已收回沉淀和违规资金2500多亿元,加快统筹用于急需领域;国务院将239亿元中央预算内投资存量资金调整用于在建重大项目;对闲置土地处置不力的收回年度新增建设用地指标。二是督促加快铁路、农村公路和重大水利等建设,保证完成全年目标。通过专项债券及其他市场化筹资,支持国际产能合作。三是对涉农资金整合、放宽公积金使用、政务信息共享等方面落实不到位的事项挂牌催办。四是抓紧清理阻碍改革推进、政策落地的法律法规和规范性文件,加快修订财政、投融资等管理规定和市场准入、产品服务等标准。各地要结合实际创造性开展工作,各部门要加强服务,帮助地方解决难题。对明显不作为、整改不力的要约谈问责。建立健全常态化督查机制,确保各项政策取得实效。  2014年度中央预算执行和其他财政收支审计结果日前已向社会公布。会议指出,加强对审计查出问题的整改,对于提高公共资金统筹能力和使用效益、使积极财政政策更加有效,改进政府管理,具有重要意义。为此,一要建立整改台账,明确时限,严格问责,着力在完善制度上下功夫,坚决防止一些问题屡改屡犯。整改情况11月底前报国务院,并在向全国人大报告后公布。二要以整改为契机,进一步加大简政放权、放管结合、优化服务的转变政府职能力度,及时修改完善与改革发展不适应的规章制度,激发大众创业、万众创新活力和社会创造力,增强经济发展内力和后劲。三要建立健全监督制约长效机制,加大对骗取财政资金、侵占国有权益等行为的打击力度,确保公共资金安全有效运行,发挥最大效益。强哥:新旧动能转换要敢于壮士断腕

  店名:西街老记面线糊

­  提起“西街老记面线糊”,可谓家喻户晓。很多人提起泉州的小吃都会说:“西街的老记面线糊味道正宗,是老字号了!”

面线糊味道正

­  昨日上午,记者来到西街老记面线糊店,店主庄女士告诉记者,西街老记面线糊店是她老公的父亲曾老传承下来的,在上个世纪50年代中期就开始经营了。至今已经历经三代人,有50多年历史。

­  据了解,在刚开始经营时,曾老用一根扁担挑着餐具和桌椅在钟楼十字路口摆摊。当时的中山公园是个蔬菜批发市场,每天凌晨3点多,有许多菜农挑着菜来卖。赶早出门的菜农在经过钟楼十字路口时,都会停下来吃面线糊。到了上世纪60年代中期,凭着早出晚归的辛劳,曾老的面线糊生意越做越好,干脆在西街找了家店铺。开了店后的曾老不忘本色,每天7点半前仍挑着担子带着妻儿做帮手,到钟楼的十字路口去卖面线糊。

­  现在西街老记面线糊已经开了三家分店,一家在六灌路,还有两家在南俊路和七星街。

­  ★展望寄语

­  上个月月底,舌尖上的泉州曾到店里取景拍摄,店里每天天还没亮就开始准备食材。对于西街未来的发展,庄女士表示不希望拆,泉州像这样的古巷太少了,配套设施要一起加强,住在这里的老人才能比较方便,泉州可借鉴厦门的做法。

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